30秒で読める大人の絵本シリーズ 食パンは冷蔵庫に入れちゃダメ? 🍞 食パン編 -生活+科学 PAGE 01 FRESH ・ 1/4 焼きたての食パンは、湯気がほわっと。 手で触れるとふわふわ、幸せのやわらかさ。 焼きたての食パン PAGE 02 TROUBLE ・ 2/4 冷蔵庫に入れたら、翌日カチカチに。 0〜5℃ は、でんぷんが老化して硬くなる温度だったのです。 冷蔵庫で硬くなった食パン PAGE 03 SOLUTION ・ 3/4 だから保存は二択。 2〜3日なら 常温 のパン箱へ。長くなら一枚ずつラップして 冷凍庫 へ。 正しい保存方法 PAGE 04 HAPPY ・ 4/4 冷凍のままトーストすれば、外はサクッ、中はもちもち。 朝の幸せ、ふたたび。 幸せなトースト 💡 生活の知恵メモ 食パンの老化が一番進むのは 0〜5℃ 。冷蔵庫はパンの天敵です。保存は常温か-18℃の冷凍が正解。 octopus0+ | 大人の絵本で学ぶ生活のコツ