柿(カキ)の栄養価、効能、選び方、保存方法
柿(カキ)の完全ガイド:栄養価・効能から栽培方法まで 柿(カキ)の完全ガイド:栄養価・効能から栽培方法まで はじめに 柿(カキ)は日本の秋を代表する果物の一つで、その甘みと独特の食感で多くの人々に愛されています。 本記事では、柿の基本情報から栄養価、健康効果、さらには栽培方法まで、詳しく解説していきます。 柿の基本情報 柿の種類 柿は大きく分けて、渋柿と甘柿の2種類があります。 渋柿 代表的な品種:平核無(ヒラタネナシ)、刀根柿(トネガキ) 渋抜きが必要 干し柿の原料として最適 甘柿 代表的な品種:富有柿(フユウガキ)、次郎柿(ジロウガキ) そのまま食べられる 果肉が硬めで日持ちが良い 栄養価と健康効果 主要な栄養成分(100g当たり) カロリー:60kcal 糖質:15.9g 食物繊維:1.4g ビタミンC:70mg ...